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枇杷概述
文章来源:管理员 2006.4.21添加
枇杷的叶似琵琶，谐音而得名，是我果特产常绿果树，是一年中最早成熟的果实之一，外形美观，果肉柔软多汁，酸甜可口，风味佳，深受人们喜爱。
枇杷果实营养价值高，每100克可食部分含蛋白质1.1克，脂肪0.5克，碳水化合物7.2克，钙54毫克，磷28毫克，铁微量，胡罗卜素1.5毫克，维生素C16毫克。果实和叶片有良好的医药保健价值，如清热腿火、化痰止咳。叶片含有丰富的苦杏仁甙（维生素B17），有防治癌症效果。果实含维生素A、C丰富，有防治干眼病的效果，经常看电视、操作电脑的人多吃些枇杷，对眼睛有很好的保护作用。
枇杷原产我国，栽培历史悠久，至今2200年以上，主要分布长江流域以南。
枇杷属蔷薇科枇杷属，主要有普通枇杷Eriobotrya japonica(Thunb.)Lindl. 台湾枇杷 E.defiexa(Hemsl.)Nakai等。主要品种有大钟、解放钟、太城4号、早钟六号等等。
摘自《华南特种果树栽培技术》
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