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新鲜南姜油麻橄榄

文章来源:管理员 2006.10.8添加
    在橄榄开始成熟后,你可以自己加工或到市场购买刚加工的新鲜南姜油麻橄榄,鲜食或下酒,口感特别爽。加工原料主要是:新鲜橄榄,南姜,蒜头,香油,芫荽或金不换,盐,白糖等。加工方法是:用小石臼慢慢舂。这样加工的适宜即刻食用。因此,建议消费者在橄榄果实成熟后(一般“立冬”后)就可以开始鲜食,此时价格便宜。平时要多改变食用方式才不会腻,多吃才能起到补钙等保健作用。

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