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新鲜南姜油麻橄榄
文章来源:管理员 2006.10.8添加
在橄榄开始成熟后，你可以自己加工或到市场购买刚加工的新鲜南姜油麻橄榄，鲜食或下酒，口感特别爽。加工原料主要是：新鲜橄榄，南姜，蒜头，香油，芫荽或金不换，盐，白糖等。加工方法是：用小石臼慢慢舂。这样加工的适宜即刻食用。因此，建议消费者在橄榄果实成熟后（一般“立冬”后）就可以开始鲜食，此时价格便宜。平时要多改变食用方式才不会腻，多吃才能起到补钙等保健作用。
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